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Implantación y Seguimiento del Sistema H.A.C.C.P. (A.R.C.P.C.) |
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Adecuación a la Reglamentación Técnico Sanitaria en vigor. |
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Tramitación del Registro Sanitario de Alimentos |
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| El sistema HACCP - ARCPC es
una metodología muy aplicada en la industria alimentaria. Consiste en
el estudio sistemático de las etapas de elaboración de un alimento para
identificar en ellas los riesgos y peligros que presentan. Mediante
la aplicación de una serie de pautas preventivas en cada una de tales
etapas se garantiza la seguridad microbiológica del producto final elaborado.
Nuestro laboratorio colabora con empresas de la industria alimentaria en la elaboración y seguimiento de dicho sistema HACCP. |
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